Автор рассказывает о своем опыте посещения ресторана «Планета Суши» от компании «Росинтер». Он описывает кризисное состояние компании и множество шагов, предпринятых для ее выхода из него. Однако, по его мнению, качество обслуживания и еды в ресторанах «Росинтера» оставляет желать лучшего. Автор описывает свой негативный опыт посещения «Планеты Суши», где ему пришлось долго ждать заказ и получить не то, что заказывал.

Статья рассказывает о том, почему многие компании не практикуют открытую заработную плату и как это влияет на бизнес. Автор задает вопросы о том, как бы изменилась работа компаний, если бы зарплаты стали открытыми, и обсуждает преимущества и недостатки такой практики.

Михаил Гончаров объясняет, почему торговым центрам все равно на происхождение бренда. Он утверждает, что для торговых центров важна только экономика, а не происхождение бренда. McDonalds - сильный бренд и мощный 'якорь' для торгового центра, который приносит выручку в 15-20 млн рублей в месяц. В то время как Теремок получает аренду в 25%, McDonalds получает аренду в 5% от выручки. Модель McDonalds работает на обороте, а производственная модель Теремка не может дать такой оборот, который дает McDonalds. Надо думать, как улучшать или менять модель и продукт, а не винить рынок и требовать поддержки местного производителя.

История создания «Додо Пиццы» - рассказ о том, как основатель компании решил бороться с лицемерием в общественном питании и создать ресторан, где будут соблюдаться высокие стандарты чистоты и открытости. Рассказывается о том, как перчатки на кухне могут быть иллюзией чистоты, а чистые руки здорового человека - настоящей гарантией безопасности.